Impact of environmentally friendly technologies on costs and cost-effectiveness of a dairy cattle confinement system

Marcos Aurelio Lopes, Fabiana Alves Demeu, Eduardo Mitke Brandão Reis, Francisval de Melo Carvalho, André Luiz Ribeiro Lima, Gideon Carvalho de Benedicto, Gastão Lemos Barbosa, Andreia Alves Demeu, Marcos Aurelio Lopes Filho, Matteo Barbari

Abstract


Our goal was to assess the economic impact of some environmentally friendly technologies on the production costs and cost-effectiveness of a dairy cattle confinement system, estimating environmental costs and their representativeness in both effective and total operating costs, as well as in the total cost. We assessed the cost-effectiveness of the cost center of milk production and identified the components that most affect final costs, estimating a break-even point (kg milk year-1) as well. The data were collected in a freestall full-confinement system of a dairy cattle farm located in southern Minas Gerais State (Brazil), from January 2016 to December 2017. The cost of milk production was estimated using a method based on the operating and total costs from a cost center involving lactating and dry dairy cows. The cost center of milk production showed to be economically feasible, showing positive gross and net margin results, as well as positive profitability and cost-effectiveness. Total environmental operating cost was on average R$ 0.015 per kg milk, which represented 1.985% of the total operating cost. Effective environmental operating cost was on average R$ 0.0059, which corresponded to 0.7788% of the total operating cost. Finally, total environmental cost was on average R$ 0.0317, representing 3.3280% of the total cost. The most representative items of the effective operating cost were in descending order: animal feed, workforce, animal health, animal production hormone (bovine somatotropin; bST), vehicle maintenance, machines and equipment, maintenance of improvements, electricity, and freestall bedding sand. Average break-even point was 1,104,038.54 kg milk year-1 or 3,024.76 kg milk day-1, while average production was 4,271,383.00 kg milk year-1 and 11,702.42 kg milk day-1.

Keywords


Environment; Dairy Cattle; Environmental cost; Cost-effectiveness; Sustainability.

Full Text:

PDF

References


Assis, L. P., Villela, S. D. J., Lopes, M. A., Santos, R. A. dos, Resende, E. S., Silvestre, L. H. A.,... Martins, P. G. M. de A. (2017). Análise econômica e de custos de produção da atividade leiteira durante 10 anos em uma propriedade do Alto Vale do Jequitinhonha. Custos e @gronegócio On line, 13(2), 176-200.

Banco Central Do Brasil (2018). Dólar americano. Recuperado de http://www4.bcb.gov.br/pec/taxas/port/ ptaxnpesq.asp?id=txcotacao

Bergamaschi, M. A. C. M., Machado, R., & Barbosa, R. T. (2010). Eficiência reprodutiva das vacas leiteiras. (Comunicado Técnico). São Carlos: EMBRAPA Pecuária Sudeste.

Demeu, F. A., Lopes, M. A., Costa, G. M., Rocha, C. M. B. M. da, & Santos, G. (2016). Efeito da produtividade diária de leite no impacto econômico da mastite em rebanhos bovinos. Boletim de Indústria Animal, 73(1), 53-61. doi: 10.17523/bia.v73n1p53

Demeu, F. A., Lopes, M. A., Costa, G. M. da, Rocha, C. M. B. M. da, Santos, G. dos, & Franco, A., Neto. (2011). Influência do descarte involuntário de matrizes no impacto econômico da mastite em rebanhos leiteiros. Ciência e Agrotecnologia, 35(1), 195-202. doi: 10.1590/S1413-70542011000100025

Demeu, F. A., Lopes, M. A., Rocha, C. M. B. M. da, Costa, G. M. da, Santos, G. dos, & Franco, A. F. Neto. (2015). Influência da escala de produção no impacto econômico da mastite em rebanhos bovinos leiteiros. Revista Ceres, 62(2), 167-174. doi: 10.1590/0034-737X201562020006

Ferrazza, R. A., Lopes, M., A., Moraes, F. de, & Bruhn, F. R. P. (2015). Índices de desempenho zootécnico e econômico de sistemas de produção de leite com diferentes níveis tecnológicos. Semina: Ciências Agrárias, 36(1), 485-496. doi: 10.5433/1679-0359.2015v36n1p485

Herzog, A., Winckler, C. & Zollistsch, W. (2018). In pursuit of sustainability in dairy farming: A review of interdependente effects of animal welfare improvement and environmental impact mitigation. (2018). Agriculture, Ecosystems and Environment, 267, 174-187. doi: 10.1016/j.agee.2018.07.029

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (2018). Indicadores IBGE: sistema nacional de índices de preços ao consumidor. Rio de Janeiro: IBGE. Recuperado de ftp://ftp.ibge.gov.br/Precos_Indices_de_ Precos_ao_Consumidor/IPCA/Fasciculo_Indicadores_IBGE/ipca-inpc_201807caderno.pdf

Kraemer, M. E. P. (2001). Contabilidade ambiental o passaporte para a competitividade. Revista Catarinense da Ciência Contábil, 1(1), 25-40. doi: 10.16930/2237-7662/rccc.v1n1p25-40

Leite, I. F., Jr., Lopes, M. A., & Cardoso, A. A. B. (2018). Rentabilidade e custo da atividade leiteira em Bocaiúva - MG. Nucleus, 15(1), 103-116. doi: 10.3738/1982.2278.2722

Lopes, M. A, Moraes, F. de, Bruhn, F. R. P., Carvalho, F. de M., Lima, A. L. R., Reis, B. E. M., & Viafara, J. A. S. (2019). Análisis de larentabilidad de laactividadlechera de propriedades participantes del programa “Balde Cheio”. Revista de Medicina Veterinária, 38(1), 15-27. doi: 10.19052/mv.vol1.iss38.2

Lopes, M. A., & Santos, G. dos. (2013). Análise de rentabilidade de fazendas leiteiras em regime de semiconfinamento com alta produção diária. Informações Econômicas, 43(3), 65-74.

Lopes, M. A., Demeu, F. A., Costa, G. M. da, Rocha, C. M. B. M. da, & Bruhn, F. R. P. (2017). Representatividade de diferentes fatores no impacto econômico da mastite em rebanhos leiteiros. Boletim de Indústria Animal, 74(2), 135-147.

Lopes, M. A., Demeu, F. A., Costa, G. M. da, Rocha, C. M. B. M. da, Abreu, L. R. de, Santos, G. dos, & Franco, A., Neto. (2011b). Influência da contagem de células somáticas sobre o impacto econômico da mastite em rebanhos bovinos leiteiros. Arquivos do Instituto Biológico, 78(4), 493-499. doi: 10.1590/18 880-1657v78p4932011

Lopes, M. A., Franco, A., Neto, Santos, G. dos, Demeu, F. A., Lopes, L. M. F., & Moreira, S. R. (2010). Custos de produção de fêmeas bovinas da raça holandesa nas fases de cria e recria em um sistema de produção de leite no sul de Minas Gerais. Boletim De Indústria Animal, 67(1), 9-15. Recuperado de http://www.iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1086

Lopes, M. A., Moraes, F., Carvalho, F., Peres, A., Bruhn, F., & Reis, E. (2015). The effect of technological levels on profits of milk production systems participating in the "full bucket" program: a multicase study. Semina: Ciências Agrárias, 36(4), 2909-2922. doi: 10.5433/1679-0359.2015v36n4p2909

Lopes, M. A., Reis, E. M. B., Demeu, F. A., Mesquita, A. A., Rocha, A. G. F., Pelegrini, D. F.,... Teixeira Junior, F. E. P. (2016). Uso de ferramentas de gestão na atividade leiteira: um estudo de caso no sul de Minas Gerais. Revista Científica de Produção Animal, 18(1), 26-44. doi: 10.25066/agrotec.v39i1.34302

Lopes, M. A., Santos, G. dos, & Carvalho, F. de M. (2011d). Indicadores econômicos da atividade leiteira em regime de semiconfinamento com alta produção diária. Boletim de Indústria Animal, 68(2), 113-123.

Lopes, M. A., Santos, G. dos, Franco, A., Neto, Lopes, L. M., Demeu, F., & Resende, B. (2012). Resultados econômicos de um sistema de produção de leite no município de Itutinga - MG. Boletim de Indústria Animal, 69(1), 23-31. Recuperado de http://www.iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1043

Lopes, M. A., Santos, G. dos, Resende, M. C. Carvalho, F. de M., & Cardoso, M. G. (2011a). Estudo da rentabilidade de sistemas de produção de leite no município de Nazareno, MG. Ciência Animal Brasileira, 12(1), 58-69.

Moraes, F., Lopes, M. A., Carvalho, F. M., Peres, A. A. C., Bruhn, F. R. P., Lima, A. L. R., & Cardoso, M. G. (2018). Effect of the scale of production on the cost-effectiveness of milk production systems belonging to the “BaldeCheio” program. Semina: Ciências Agrárias, 39(3), 1211-1224. doi: 10.5433/ 1679-0359.2018v39n3p1211

Moura, J. F. P. de, Pimenta, E. C., Fº., Gonzaga, S., Neto, Leite, S. V. F., Guilhermino, M. M., & Menezes, M. P. C. (2010). Análise econômica da exploração de leite no Cariri Paraibano. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 32(2), 225-231. doi: 10.4025/actascianimsci.v32i2.7115

Pelegrini, D. P., Lopes, M. A., Demeu, F. A., Rocha, A. G. F., Bruhn, F. R. P., & Casas, O. S. (2019). Effect of socioeconomic factors on the yields of family-operated milk production systems. Semina: Ciências Agrárias, 40(3), 1199-1214. doi: 10.5433/1679-0359.2019v40n3p1199

Reddy, P. R. K., Kumar, D. S., Rao, E. R., Seshiah, C. V., Sateesh, K., Rao, K. A.,... Hyder, I. (2019). Environmental sustainability assessment of tropical dairy buffalo farming vis-a-vis sustainable feed replacement strategy. Scientific Reports, 9, 1-16. doi: 10.1038/s41598-019-53378-w

Reis, E. M. B., Lopes, M. A., Santos, G., & Guimarães, A. M. (2018). Custo de produção de fêmeas bovinas leiteiras durante a fase de cria e recria: um estudo de caso. Medicina Veterinária (UFRPE), 12(1), 37-40. doi: 10.26605/medvet-v12n1-2157

Santos, I. A. dos. (2012b). Emissões de Gases de Efeito Estufa (GEE) associadas à bovinocultura: o valor fertilizante do esterco e o impacto da biodigestão anaeróbia. Dissertação de mestrado, Universidade Federal de Itajubá, Itajubá, MG, Brasil. Recuperado de https://repositorio.unifei.edu.br/xmlui/bitstream/ handle/123456789/1204/dissertacao_santos1_2012.pdf?sequence=3&isAllowed=y

Santos, G. dos, & Lopes, M. A. (2012). Indicadores de rentabilidade do centro de custo produção de leite em sistemas intensivos de produção. Boletim de Indústria Animal, 69(1), 1-11. Recuperado de http://www. iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1042

Santos, G. dos., & Lopes, M. A. (2014). Indicadores econômicos de sistemas de produção de leite em confinamento total com alto volume de produção diária. Ciência Animal Brasileira, 15(3), 239-248. doi: 10.1590/1809-6891v15i314045

Silva, G. R. de O., Lopes, M. A., Lima, A. L. R., Costa, G. M. da, Damasceno, F. A., Barros, V. P., & Barbari, M. (2019). Profitability analysis of compost barn and free stall milk-production systems: a comparison. Semina: Ciências Agrárias, 40(3), 1165-1184. doi: 10.5433/1679-0359.2019v40n3p1165

United Nations General Assembly (1992). Conferência das Nações Unidas sobre meio ambiente e desenvolvimento. Recuperado de https://sustainabledevelopment.un.org/content/documents/Agenda21. pdf

United Nations General Assembly (2015). Agenda 2030 para o desenvolvimento sustentável. Recuperado de https://www.un.org/ga/search/view_doc.asp?symbol=A/RES/70/1&Lang=E

Yilmaz, H., Gül, M. E., Akkoyun, S., Parlakay, O., Bilgili, M. E., Vurarak, Y.,… Kilicalp, N. (2016). Econmic analysis of dairy cattle farms in east Mediterranean region of Turkey. Revista Brasileira de Zootecnia, 45(7), 409-416. doi: 10.1590/S1806-92902016000700008




DOI: http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n3Supl1p1741

Semina: Ciênc. Agrár.
Londrina - PR
E-ISSN 1679-0359
DOI: 10.5433 / 1679-0359
E-mail:  semina.agrarias@uel.br
Este obra está licenciado com uma Licença  Creative Commons Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional