Information asymmetry among dairy producers in Paraná, Brazil

Marcela Casali, Bruna Sesco de Mendonça, Marcel Moreira de Brito, Marcio Gregório Rojas dos Santos, Pedro Gustavo Loesia Lima, Tiago Teixeira da Silva Siqueira, Julio Cesar Damasceno, Ferenc Istvan Bánkuti

Abstract


Milk production has great social and economic importance in Paraná, Brazil. However, dairy farmers have abandoned the activity over the past few years because of difficulties in meeting institutional and market demands for increased milk production and quality. Information asymmetry between dairy farmers and market agents may be contributing to this scenario. It occurs when one agent in a transaction has more or better information than another. Information asymmetry can encourage opportunistic behavior and negatively affect the relationship between parties. These problems can be minimized or resolved by horizontal collaboration, such as participation in farmers’ organizations, cooperatives, or associations. The aim of this study was to assess the extent of information asymmetry among dairy farmers and investigate whether participation in farmers’ organizations strengthens buyer–seller relationships and stimulates compliance with milk quality standards. A total of 204 semi-structured questionnaires were applied to head farmers of dairy production systems in Paraná. Two sets of variables were analyzed: variables related to socio-economic and production characteristics and variables related to transactions between farmers and the dairy industry and the head farmer’s knowledge about milk quality regulations. The second set of variables was subjected to common factor analysis, which generated four factors: F1, knowledge about institutional requirements; F2, technical support from the buyer; F3, technical knowledge; and F4, level of trust in the buyer. Dairy farmers who did not participate in farmers’ organizations operated under greater information asymmetry and were disadvantaged with regard to F2, F3, and F4 (P < 0.05). Participation in horizontal collaborations can help farmers survive and thrive in the dairy activity.

Keywords


Dairy systems; Family agriculture; New institutional economics.

Full Text:

PDF

References


Bánkuti, F. I., & Caldas, M. M. (2018). Geographical milk redistribution in Paraná State, Brazil: consequences of institutional and market changes. Journal of Rural Studies, 64, 63-72. doi: 10.1016/j.jrurstud.2018.10.004

Brito, M. M., Bánkuti, F. I., Bánkuti, S. M. S., Ferreira, M. C. M., Damasceno, J. C., Santos, G. T. dos, & Zambom, M. A. (2015a). Horizontal arrangements: strategy for reducing the asymmetry information for dairy farmers in Paraná, Brazil. Ciência Rural, 45(11), 2069-2075. doi: 10.1590/0103-8478cr20141724

Brito, M. M., Bánkuti, F. I., Bánkuti, S. M. S., Santos, G. T., Damasceno, J. C., & Massuda, E. M. (2015b). Horizontal arrangements and competitiveness of small-scale dairy farmers in Paraná, Brazil. International Food and Agribusiness Management Review, 18(4), 155-172. doi:Não tem doi

Carvalho, D. M. de, & Barcellos, J. O. J. (2013). Orientação para o mercado no elo da produção de leite: como lidar com a assimetria de informação. Organizações Rurais & Agroindustriais, 15(2), 153-166. doi:Não tem doi

Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada. (2019). Produto Interno Bruto, cadeias agropecuárias. Recuperado de http://cepea.esalq.usp.br/pibpec/

Defante, L., Damasceno, J. C., Bánkuti, F. I., & Ramos, C. E. C. de O. (2019). Typology of dairy production systems that meet brazilian standards for milk quality. Revista Brasileira de Zootecnia, 48, 2009-2016. doi: 10.1590/rbz4820180023

Fávero, L. P., Belfiore, P., Silva, F. L., & Chan, B. L. (2009). Análise de dados: modelagem multivariada para tomada de decisões. Rio de Janeiro: Elsevier.

Fernandez-Stark, K., Bamber, P., & Gereffi, G. (2012). Inclusion of Small- and medium-sized producers in value chains. Durham: Center on Globalization, Governance & Competitiveness.

Field, A. (2009). Descobrindo a estatística usando o SPSS (2ed. ed.). Porto Alegre: Artmed.

Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2018). FAOSTAT. Retrieved from http://www.fao.org/faostat/en/#data/QL/visualize

Gazola, M. G., Bánkuti, F. I., Brito, M. M. de, Prizon, R. C., Kuwahara, K. C., Pozza, M. S. dos S., & Damasceno, J. C. (2018). Development and application of a sustainability assessment model for dairy production systems. Semina: Ciencias Agrária, 39(6), 2685-2702. doi: 10.5433/1679-0359.2018v39n6p2685

Hunt, D., Shiki, S., Ribeiro, R., Biasi, D., & Faria, P. A. (2009). Comparação de indicadores de desempenho de produtores de leite localizados dentro e fora de assentamentos de reforma agrária no Triângulo Mineiro. Revista de Economia e Sociologia Rural, 47(1), 211-248. doi: 10.1590/S0103-20032009000100008

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. (2017). Pesquisa Pecuária Municipal - PPM. Recuperado de https://sidra.ibge.gov.br/pesquisa/ppm/quadros/brasil/2017

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. (2018). Censo agropecuário 2006. Recuperado de http://biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/periodicos/50/agro_2006_agricultura_familiar.pdf

Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social. (2008). Caracterização socioeconômica da atividade leiteira no Paraná. Curitiba. Recuperado de http://www.ipardes.gov.br/biblioteca/docs/ relatorio_atividade_leiteira_parana.pdf

Instrução Normativa n. 31, de 29 de junho de 2018 (2018). O Ministro de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, no uso da atribuição que lhe confere o art. 87, parágrafo único, inciso II, da Constituição, tendo em vista o disposto na Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950 e na Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989, regulamentadas pelo Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, e o que consta do Processo nº 21000.013573/2018-19. Recuperado de http://pesquisa.in.gov.br/imprensa/jsp/ visualiza/index.jsp?data=02/07/2018&jornal=515&pagina=3&totalArquivos=212

Instrução Normativa n. 51, de 18 de setembro de 2002 (2002). Aprovar os Regulamentos Técnicos de Produção, Identidade e Qualidade do Leite tipo A, do Leite tipo B, do Leite tipo C, do Leite Pasteurizado e do Leite Cru Refrigerado e o Regulamento Técnico da Coleta de Leite Cru Refrigerado e seu Transporte a Granel. Recuperado de http://www.in.gov.br/materia/-/asset_publisher/Kujrw 0TZC2Mb/content/id/ 44306336/do1-2018-10-08-instrucao-normativa-n-51-de-1-de-outubro-de-2018-44306204

Instrução Normativa n. 62, de 29 de dezembro de 2011 (2011). O Ministro de Estado, Interino, da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, no uso da atribuição que lhe confere o art. 87, parágrafo único, inciso II, da Constituição , tendo em vista o disposto na Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989 , no Decreto nº 5.741, de 30 de março de 2006 , no Decreto nº 30.691, de 29 de março de 1952 , e o que consta do Processo nº 21000.015645/2011-88. Recuperado de http://www.universidadedoleite.com.br/imagens/ uploads/files/instrução_normativa_62.pdf

Instrução Normativa n. 76, de 26 de novembro de 2018 (2018). O Ministro de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, no uso da atribuição que lhe confere o art. 87, parágrafo único, inciso II, da Constituição, tendo em vista o disposto na Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, na Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989, no Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, e o que consta do Processo nº 21000.013698/2018-31 Recuperado de http://www.in.gov.br/materia/-/asset_publisher/ Kujrw0TZC2Mb/content/id/52750137/do1-2018-11-30-instrucao-normativa-n-76-de-26-de-novembro-de-2018-52749894IN 76

Instrução Normativa n. 77, de 26 de novembro de 2018 (2018). O Ministro de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, no uso da atribuição que lhe confere o art. 87, parágrafo único, inciso II, da Constituição, tendo em vista o disposto na Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, na Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989, no Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, e o que consta do Processo nº 21000.013573/2018-19. Recuperado de http://www.in.gov.br/materia/-/asset_publisher/ Kujrw0TZC2Mb/content/id/52750141/do1-2018-11-30-instrucao-normativa-n-77-de-26-de-novembro-de-2018-52749887

Kuwahara, K. C., Damasceno, J. C., Bánkuti, F. I., Prizon, R. C., Rossoni, D. F., & Eckstein, I. I. (2018). Sustainability and typology of dairy production systems. Semina: Ciencias Agrária, 39(5), 2081-2092. doi: 10.5433/1679-0359.2018v39n5p2081

Magalhães, R. S. (2007). Habilidades sociais no mercado de leite. Revista de Administração de Empresas, 47(2), 1-11. doi: 10.1590/s0034-75902007000200003

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. (2015). Exportação. Recuperado de http://www. agricultura.gov.br/vegetal/exportacao

Mutura, J. K., Nyairo, N., Mwangi, M., & Wambugu, S. K. (2016). Analysis of Determinants of Vertical and Horizontal Integration among Smallholder Dairy Farmers in Lower Central Kenya. International Journal of Agricultural and Food Research, 5(1). https://doi.org/10.24102/ijafr.v5i1.596

North, D. C. (1990). Political economy of institutions and decisions. In J. Alt, & D. C. North (Eds.). Institutions, institutional change and economic performance. Cambridge: Cambridge University Press. https://doi.org/10.1017/CBO9780511606892.012

Oliveira, L. F. T., & Silva, S. P. (2012). Mudanças institucionais e produção familiar na cadeia produtiva do leite no Oeste Catarinense. Revista de Economia e Sociologia Rural, 50(4), 705-720. doi: 10.1590/S0103-20032012000400007

Silva, C. A. B., & Batalha, M. O. (1999, Novembro). Competitividade em sistemas agroindustriais: metodologia e estudo de caso. Anais do II Workshop Brasileiro de Gestão de Sistemas Agroalimentares, Ribeirão Preto, SP, Brasil.

Souza, R. P. de, & Buainain, A. M. (2013). A competitividade da produção de leite da agricultura familiar: os limites da exclusão. Estududos Sociedade e Agriculura, 21(2), 308-331.

Williamson, O. E. (1985). The economic institutions of capitalism. Academy of Management Review, 12(2), doi: 10.5465/AMR.1987.4308003

Wossen, T., Abdoulaye, T., Alene, A., Haile, M. G., Feleke, S., Olanrewaju, A., & Manyong, V. (2017). Impacts of extension access and cooperative membership on technology adoption and household welfare. Journal of Rural Studies, 54, 223-233. doi: 10.1016/j.jrurstud.2017.06.022

Yabe, M. T., Bánkuti, F. I., Damasceno, J. C., & Brito, M. M. de. (2015). Characteristics of milk production systems and feed strategies for dairy cows in the north and northwest of Paraná State. Semina: Ciências Agrárias, 36(6), 4469-4480. doi: 0.5433/1679-0359.2015v36n6Supl2p4469

Zimpel, R., Bánkuti, F. I., Zambom, M. A., Kuwahara, K. C., & Bánkuti, S. M. S. (2017). Characteristics of the dairy farmers who perform financial management in Paraná State, Brazil. Revista Brasileira de Zootecnia, 46(5), 421-428. doi: 10.1590/S1806-92902017000500008




DOI: http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2020v41n1p293

Semina: Ciênc. Agrár.
Londrina - PR
E-ISSN 1679-0359
DOI: 10.5433/1679-0359
E-mail: semina.agrarias@uel.br
Este obra está licenciado com uma Licença Creative Commons Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional