Parâmetros ósseos e morfometria de órgãos de duas linhagens de frangos de corte mantidos sob diferentes tempos de exposição ao calor

Autores

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n5p2007

Palavras-chave:

Ave, Bursa, Estresse por calor, Intestinos, Tíbia.

Resumo

Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes tempos de exposição ao calor sobre os parâmetros ósseos e morfometria de órgãos de frango de corte Cobb Slow® e Hubbard Flex® expostos à temperatura elevada por 1h, 2h e 3h diárias a partir de 14 dias de idade. Foram alojados 1120 pintos de cortes machos de um dia, distribuídos em delineamento de blocos casualizados, sendo metade de cada linhagem (peso médio de 44g) em 32 boxes com 35 aves cada. Do primeiro ao 13º dia de idade as aves permaneceram em condições térmicas de acordo com o recomendado para a linhagem, a partir do 14º dia, o galpão foi separado em quatro seções paralelas de 5,60 x 10,20 x 2,8m delimitadas por cortinas plásticas dupla face ao longo da largura do galpão. O estresse cíclico por calor foi gerado com temperaturas médias de 14-20 dias: 36 ºC; 21-27 dias: 35 ºC; 28-34 dias: 34 ºC e 35-42 dias: 33 ºC. O comprimento total, largura, densidade e matéria mineral do osso tíbia; tamanho do duodeno, jejuno e íleo e o peso da bursa e do baço foram determinados. Não foi observado interação entre ambiente térmico e linhagens. O estresse por calor no período de até 3 horas diárias, do 14º ao 41º dia de idade aumentou o comprimento e reduziu a largura do osso tíbia. Não houve influência na morfometria do intestino delgado. A linhagem Hubbard apresentou maiores comprimento e largura da tíbia, bem como maiores pesos relativo e absoluto da bursa. Concluiu-se que o estresse por calor a partir de 2 horas diárias modifica a estrutura da tíbia de frangos de corte, com aumento de seu comprimento e redução de sua largura, porém não há influência da exposição ao calor sobre o intestino delgado e órgãos linfoides. A linhagem Hubbard apresenta melhor desenvolvimento do osso tíbia em relação à Cobb, bem como respostas linfoides primárias diferentes, representada por maior peso da bursa.

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Biografia do Autor

Cintia Amaral Moraes, Universidade Federal de Uberlândia

Discente, Curso de Doutorado, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias, Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Uberlândia, MG, Brasil.

João Paulo Rodrigues Bueno, Universidade Federal de Uberlândia

Discente, Curso de Doutorado, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias, UFU, Uberlândia, MG, Brasil.

Mara Regina Bueno de Mattos Nascimento, Universidade Federal de Uberlândia

Profa., Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias, UFU, Uberlândia, MG, Brasil.

Fernanda Heloisa Litz, Universidade Federal de Uberlândia

Discente, Curso de Doutorado, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias, UFU, Uberlândia, MG, Brasil.

Luciana Ruggeri Menezes Gotardo, Universidade de São Paulo

Discente, Curso de Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, USP, Pirassununga, SP, Brasil.

Ednaldo Carvalho Guimarães, Universidade Federal de Uberlândia

Profa., Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias, UFU, Uberlândia, MG, Brasil.

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Publicado

2019-07-04

Como Citar

Moraes, C. A., Bueno, J. P. R., Nascimento, M. R. B. de M., Litz, F. H., Gotardo, L. R. M., & Guimarães, E. C. (2019). Parâmetros ósseos e morfometria de órgãos de duas linhagens de frangos de corte mantidos sob diferentes tempos de exposição ao calor. Semina: Ciências Agrárias, 40(5), 2007–2016. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n5p2007

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