O Grupo de Pesquisa e Avaliação de Carcaça e Carnes da Universidade Estadual de Londrina está vinculado ao Departamento de Zootecnia e é formado por estudantes de Mestrado e Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal (CAPES 6) e estudantes de Graduação dos cursos de  Medicina Veterinária e Zootecnia.

   O GPAC tem como objetivo promover o conhecimento na área da Ciência da Carne, por meio do desenvolvimento de pesquisas, palestras, cursos, estudos dirigidos e debates.

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   The Carcass and Meat Research and Evaluation Group (GPAC) of  the State University of Londrina is linked of the Animal Science Department and is formed by Master and Doctoral students from the Post-Graduate Program in Animal Science and Undergraduate students of the Animal Science and Veterinary Medicine. 

    The aim of the Group is to promote knowledge in the Meat Science area, through the development os research, lectures, courses, directed studies and debates.