ARTIGOS CIENTÍFICOS / ARTICLES

Reproductive status effects of pair-housed male pigs on natural, agonistic and sexual behaviours

  SANTOS, E.R.; BRIDI, A. M.; SILVA, C. A.; GIANGARELI, B. L.; FERREIRA, G. A. ; VERO, J. G. ; FREGONESI, J. A.; COSTA, S

 Animal, 2021.

Gender effects on pork quality and calpain-1 and calpastatin gene expression in male pig muscle

 DOS SANTOS, ÉVELYN RANGEL; BRIDI, ANA MARIA ; DA SILVA, CAIO ABÉRCIO ; ALFIERI, AMAURI ALCINDO ; FRITZEN, JULIANA TORRES TOMAZI ; TERTO, DANIELA KAIZER ; CORREIA, EDMARA RODRIGUES

 Meat Science, 2020. 

 Desenvolvimento de uma unidade demonstrativa de produção agroecológica de leite em assentamento rural.

Ana Maria Bridi, Carolina Amália de Souza Dantas Muniz, Amanda Massaneira de Souza Schuntzemberge, Laís Sodre Santana, Évelyn Rangel dos Santos, Tainá Scabori Vargas, Thamires Aparecida Marinho, Valter Harry Bumbieris Junior, Sandra Galbeiro 

The effect of different grazing heights on carcass and meat quality characteristics of Nellore cattle fattened in pastures of Convert grass.

BISERRA, THIAGO TRENTO ; CECATO, ULYSSES ; GALBEIRO, SANDRA ; BRIDI, ANA MARIA ; FERNANDES, HENRIQUE JORGE ; DUARTE, CAMILA FERNANDES DOMINGUES ; DA SILVA, DIOGO RODRIGUES ; VICENTE, JOÃO VITOR ROSA ; ROGEL, CAMILA PIECHNICKI.

Tropical Animal Health and Production, 2019. 

Increasing doses of phytase from Citrobacter braakii in diets with reduced inorganic phosphorus and calcium improve growth performance and lean meat of growing and finishing pigs.

DA SILVA, CAIO ABÉRCIO ; CALLEGARI, MARCO AURÉLIO ; DIAS, CLEANDRO PAZINATO ; BRIDI, ANA MARIA ; PIEROZAN, CARLOS RODOLFO ; FOPPA, LUCIANA ; MARTINS, CLAUDIA CASSIMIRA DA SILVA ; DIAS, FRANCINE TANIGUCHI FALLEIROS ; PASSOS, ADSOS ; HERMES, RAFAEL.

PLoS One, 2019. 

Razing height of Xaraés grass improve longissiumus muscle fatty acids profile of Nellore catle.

LALA, B.; CECATO, U.; PEREIRA, V.; MARI, G.; GRANDE, P.; MULLER, L.; CLAUDINO-SILVA, S.; BRIDI, A. M.

Revista Valore, 2019. 

Fuzzy approach for classification of pork into quality grades: coping with unclassifiable samples.

PERES, LOUISE MANHA ; BARBON JR, SYLVIO ; FUZYI, ESTEFÂNIA MAYUMI ; BARBON, ANA PAULA A.C. ; BARBIN, DOUGLAS FERNANDES ; MAEDA SAITO, PRISCILA TIEMI ; ANDREO, NAYARA ; BRIDI, ANA MARIA .

Computers and Eletronics in Agriculture, 2018.

Productive performance of Nelore steers grazing on Marandu grass and Convert HD364 grass.

KRINCHEV, A. F. B. ; VALTER HARRY BUMBIERIS JUNIOR ; GONÇALVES, J.R. ; Lima, L.G ; BRIDI, A. M. ; RIBEIRO, E.L.A. 

Semina: Ciências Agrárias, 2018. 

Prediction of pH and color in pork meat using VIS-NIR Near-Infrared Spectroscopy.

FURTADO, E.J.G. ; BRIDI, ANA MARIA ; BARBIN, DOUGLAS FERNANDES ; BARATA, CÁTIA CHILANTI PINHEIRO ; PERES, L.M. ; BARBON, A. P. A. ; ANDREO, N. ; GIANGARELLI, B. L. ; TERTO, D.K. ; Batista, J.P.

Food Science and Technology, 2018. 

Carcass characteristics and meat quality of Nellore bulls submitted to different nutritional strategies during cow?calf and stocker phase.

ANDREO, NAYARA ; BRIDI, ANA MARIA ; PERES, LOUISE M. ; SANTOS, E. R. ; BARRO, A. G. ; Vero, J.G. ; BONFA, H. ; PIRES, A. V.

Animal, 2018.

Immunocastration and its effects on carcass and meat traits of male pigs.

ANDREO, N. ; BRIDI, A. M. ; SILVA, Caio Abercio da ; PERES, L.M. ; GIANGARELLI, B. L. ; SANTOS, E. R.; Rogel, C. P. ; Vero, J.G. ; Ferreira, G.A.

Semina: Ciências Agrárias, 2018. 

Color and lipid oxidation of meat from young bulls finished in feedlot supplemented with clove or cinnamon essential oils.

TORRECHILAS, J. ; MOTTIN, C. ; ORNAGHI, M. G. ; PRADO, I. N. ; BRIDI, A. M.  

Journal of Animal Science, 2017.

Use of ractopamine during compensatory gain of finishing pigs on carcass and meat performance and quality.

ESPERANÇA MARIA DE JESUS BARBOSA ; BRIDI, A. M ; BARATA, CÁTIA CHILANTI PINHEIRO ; NOVAIS, ALINY, K. ; SILVA Caio Abercio da. 

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (online), 2017 

Development of a flexible Computer Vision System for marbling classification.

BARBON, ANA PAULA AYUB DA COSTA ; BARBON, SYLVIO ; CAMPOS, GABRIEL FILLIPE CENTINI ; SEIXAS, JOSÉ LUIS ; PERES, LOUISE MANHA ; MASTELINI, SAULO MARTIELO ; ANDREO NAYARA ; ULRICI, ALESSANDRO ; BRIDI, ANA MARIA. 

Computers and Eletronics in Agriculture, 2017.

Impact of piglet birthweight and sow parity on mortality rates, growth performance, and carcass traits in pigs.

ZOTTI, EVERSON ; RESMINI, FÁBIO ARNHOLD ; SCHUTZ, LUIS GUSTAVO ; VOLZ, NILSON ; MILANI, RAUL PELISSARI ; BRIDI, ANA MARIA ; ALFIERI, AMAURI ALCINDO ; SILVA, Caio Abércio da.

Revista Brasileira de Zootecnia, 2017

Fatty and profile of beef from immunocastrated (BOPRIVA) Nellore bulls.

ANDREO, NAYARA ; BRIDI, ANA MARIA ; SOARES, Adriana Lourenço ; PROHMANN, PAULO EMÍLIO FERNANDES ; PERES, LOUISE MANHA ; TARSITANO, MARINA A. ; DE LIMA. GIANGARELLI, BARBARA ; TAKABAYASHI, ALYSON AKIRA. 

Meat Science, 2016.

Uso de machos não castrados na suinocultura brasileira pode ser uma opção?

BRIDI, ANA MARIA; ANDREO, NAYARA ; PANELLA-RIEIRA, N. ; SILVA, Caio Abercio da ; PRATSEVALL, M. A. O.

Porkworld, 2016

Storage time prediction of pork by computacional inteligence.

BARBON, A. P. A. ; BARBON JR, S. ; Montovani, R. G. ; Fuzyi, E. M. ; PERES, L. M. ; BRIDI, ANA MARIA

Computers and Eletronics in Agriculture, 2016.

The quality of lipid ingredients for pig diets: effects on performance, carcass and meat traits and adipocyte diameter

MONTEIRO, D. P. ; NOVAES, A. K. ; PERES, L. M ; ANDREO, N. ; ARISTIDIS, L. G. ; SOARES, Adriana Loureiro ; DARIO, J. G. N. ; OBA, A. ; BRIDI, A. M. ; SILVA, C. A.

Semina: Ciências Agrárias, 2016. 

Storage time prediction of pork by Computational Inteligence 

BARBON, A. P. A. C.; BARBON, S.; MANTOVANI, R. G.; FUZYI, E. M.; PERES , L. M.; BRIDI, A. M.

Computers and Eletronics in Agriculture, 2016. 

Fatty Acid Profile of beef from immunocastrated (Bopriva) Nellore Bulls 

ANDREO, N.; BRIDI, A. M.; SOARES, A. L.; PROHMANN, P. E. F.; PERES, L. M.; TARSITANO, M. A.; GIANGARELI, B. L.; TAKABAYASHI, A. A. 

Meat Science, 2016.

The quality of lipid ingredients for pig diets: effects on performance, carcass and meat trais and adipocyte diameter 

MONTEIRO, D. P.; NOVAIS, A. K.; PERES, L. M.; ANDREO, N.; ARISTIDIS, L. G.; RUSSO, A. L. S.; NAGI, J. G.; OBA, A.; BRIDI, A. M.; SILVA, C. A.

Semina: Ciências Agrárias, 2016.

Avaliação do ácido fítico e do ferro inorgânico dietéticos sobre o desempenho zootécnico, características de carcaça e o perfil sérico de suínos em fase de terminação. 

MONTEIRO, R. T.; SILVA, C. A.; BRIDI, A. M.; TARSITANO, M. A.; DIAS, C. P.; CONSTANTINO, C.; PERES, L. M.; ANDREO, N.; OLIVEIRA, E. R.; LOZANO, A. P.; NOVAIS, A. K.; PACHECO, G. D. 

Ciência Animal (UECE), 2015.

Efeito do ácido fítico e do ferro inorgânico dietéticos na qualidade da carne suína refrigerada. 

MONTEIRO, R. T.; SILVA, C. A.; BRIDI, A. M.; OBA, A.; LOZANO, A. P.; PERES, L. M.; NOVAIS, A. K.; OLIVEIRA, E. R.

Boletim de Indústia Animal (Online), 2015.

Effect of supplementing finishing pigs with different sources of chromium on performance and meat quality

PERES, L. M.; BRIDI, A. M.; SILVA, C. A.; ANDREO, N; BARATA, C. C. P.; DÁRIO, J. G. N. 

Revista Brasileira de Zootecnia, 2014.

Effect of low or high stress in pre-slaughter handling on pig carcass and meat qualiy.

PERES, L. M.; BRIDI, A. M.; SILVA, C. A.; ANDREO, N.; TARSITANO, M. A.; STIVALETTI, E. T.

Revista Brasileira de Zootecnia, 2014.

Performance, carcass and meat quality of ewes supplemented with magnesium oxide. 

CONSTANTINO, C.; RIBEIRO, E. L. A.; BRIDI, A. M.; TARSITANO, M. A.; CASTRO, F. A. B.; FERNANDES JÚNIOR, F.; MIZUBUTI, I. Y.; PEREIRA, E. S. 

Revista Brasileira de Zootecnia, 2014.

Magnesium supplementation in swine: finishing stage performance

TARSITANO, M. A.; BRIDI, A. M.; SILVA, C. A.; CONSTANTINO, C.; ANDREO, N.; DALTO, D. B. 

Semina: Ciências Agrárias, 2013

Influência da imunocastração (Bopriva) no ganho de peso, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos Nelore.

ANDREO, N.; BRIDI, A. M.; TARSITANO, M. A.; PERES, L. M.; BARBON, A. P. A. C.; ANDRADE, E. L.; PROHMANN, P. F. 

Semina: Ciências Agrárias,  2013.

Pork meat matured for differente periods of time in vacuum-packaging system. 

TARSITANO, M. A.; BRIDI, A. M.; SILVA, C. A.; CONSTANTINO, C.; ANDREO, N.; PERES, L. M.; YOUSEFF, E. Y.; CARDOSO, T. A. B.;  

Semina: Ciências Agrárias, 2013

Quality of aged meat from Charolais vs. Nellore cattle. 

CARDOSO, T. A. B.; BRIDI, A. M.; FAGAN, E. P.; TARSITANO, M. A.; BOLFE, F. C.; PERES, L. M.; PROHMANN, P. E. F.

Semina: Ciências Agrárias, 2012.

Indicadores de estresse e qualidade da carne de frangos abatidos pelo método Halal

BRIDI, A. M.; FONSECA, N. A. N.; SILVA, C. A.; BALARIN, M. R. S.; FLAIBAN, K. K. M. C.; CONSTANTINO, C.; TARSITANO, M. A.; CARDOSO, T. A. B.; 

Semina: Ciências Agrárias, 2012.