Avaliação da Carne Suína

Ana Maria Bridi

Caio Abércio da Silva 

2009

Bem-estar de suínos 

Ana Maria Bridi, Caio Abércio da Silva, Camila Constantino, Marina Avena Tarsitano, Roberta Abrami Monteiro Silva, Evelyn Lopes de Andrade, Luiene, Moura Rocha, Louise Manha Peres.

Avaliação de carcaças de bovinos

Ana Maria Bridi

Avaliação de carcaças de ovinos

Ana Maria Bridi

Classificação e tipicação de carcaças de suínos 

Ana Maria Bridi

Produção Agroecológica de Frangos

Ana Maria Bridi

Ana Angelita Baptista Sampaio

Carolina Amália de Souza Dantas Muniz 

2016 

Produção Agroecológica de Leite

Ana Maria Bridi 

Carolina Amália de Souza Dantas Muniz

Sandra Galbeiro 

2016