O Restaurante Universitário (R.U.) no Campus da UEL, reivindicação histórica de mais de 25 anos, é hoje uma realidade que traz grandes benefícios a alunos de graduação e pós-graduação, professores, funcionários entre outros. 

      Em setembro de 1995, o governo do estado autorizou a liberação da primeira parcela da construção do R.U., em março de 1996 foi iniciada a construção, que hoje é realidade.

      A obra física tem 1.680 m² e teve custo de R$ 950 mil e os equipamentos somaram R$ 550 mil, financiados com recursos do Governo do Estado do Paraná.

      Inaugurado no dia 30 de abril de 1998, inicialmente foi projetado para servir 3.000 refeições/dia, atualmente atende em média 3.800 a 4.000 refeições/dia.

  FINALIDADES

 - Fornecer uma alimentação balanceada que atenda às necessidades nutricionais e de paladar;