Perfil do autor

Vale, Vera Lúcia Costa, Universisdade do Estado da Bahia, Brasil

  • v. 33, n. 1 (2012) - Artigos
    Estudo das condições microbiológicas de farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) comercializadas no centro de abastecimento de Alagoinhas, Bahia
    Resumo  PDF