Comparação da produção de etanol por Zymomonas mobilis em meio de melaço de cana-de-açúcar puro e pré-tratado com invertase

Francielle Guilman, João Batista Buzato, Maria Antonia P. Colabone Celligoi

Resumo


Foi estudada a produção de etanol por Zymomonas mobilis em melaço de cana-de-açúcar e melaço pré-tratado com inverta se. Os cultivos foram realizados em batelada por 48 horas, em melaço a 120 g/L de açucares redutores totais e temperatura constante de 30° C. A produção de etanol e consumo de açucares foram determinados. A melhor produção de etanol foi 39,5 g/L no cultivo em melaço pré tratado com e 1 mL de invertase por 30 minutos. Representando um aumento de 52,8% em relação ao cultivo sem adição de invertase.



Palavras-chave


Zymomonas mobilis; Etanol; Melaço de cana-de-açúcar.

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DOI: http://dx.doi.org/10.5433/1679-0367.1999v20n2p39

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