Cinética de crescimento de fungos: I. Modelo matemático para o Eremothecium Ashbyik

Rui Sergio Ferreira da Silva

Resumo


 

O modelo cinético de Kono foi aplicado ao crescimento do Eremothecium ashbyii IZ-1389. O modelo foi estendido para incluir o período de decrescimento do fungo. As previsões das equações do modelo cinético apresentaram boa concordância com os resultados experimentais.

 


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DOI: http://dx.doi.org/10.5433/1679-0367.1981v2n8p199

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