Perfil do autor

Moscatto, Janaína Andréa, Universidade Estadual de Londrina, Brasil

  • v. 23, n. 1 (2002) - Artigos
    Inulina e Oligofrutoses: Uma Revisão Sobre Propriedades Funcionais, Efeito Prebiótico e Importância na Indústria de Alimentos
    Resumo  PDF