Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas

Moscatto, Janaína Andréa, Universidade Estadual de Londrina, Brasil

• v. 23, n. 1 (2002) - Artigos
  Inulina e Oligofrutoses: Uma Revisão Sobre Propriedades Funcionais, Efeito Prebiótico e Importância na Indústria de Alimentos
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Semin., Ciênc. Exatas Tecnol.

Londrina - PR

E-ISSN: 16790375

DOI: 10.5433/1679-0375

E-mail: seminaexatas@uel.br

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