Moscatto, Janaína Andréa, Universidade Estadual de Londrina, Brasil
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v. 23, n. 1 (2002) - Artigos
Inulina e Oligofrutoses: Uma Revisão Sobre Propriedades Funcionais, Efeito Prebiótico e Importância na Indústria de Alimentos
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Semin., Ciênc. Exatas Tecnol.
Londrina - PR
E-ISSN: 16790375
DOI: 10.5433/1679-0375
E-mail: seminaexatas@uel.br
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