Pré-tratamento da mandioca com celulase: produtividade e índice econômico comparativo

Pré-tratamento da mandioca com celulase: produtividade e índice econômico comparativo

Authors

  • Antonio Sérgio Oliveira Universidade Estadual de Londrina
  • Rui Sérgio Ferreira da Silva Universidade Estadual de Londrina

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0375.1983v4n14p433

Abstract

Commercial Cellulose was utilized for pretreatment of cassava for energy use. Am economic index proposed had shown that 1% (1,00 71. U/g) enzyme substrate relation conjugated with 8 hours reaction time could be recommended at the laboratory level.

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Author Biographies

Antonio Sérgio Oliveira, Universidade Estadual de Londrina

Professor do Departamento de Química — UEL

Rui Sérgio Ferreira da Silva, Universidade Estadual de Londrina

 

Professor do Departamento de Tecnologia de Alimentos e Medicamentos —UEL.

Published

2004-12-15

How to Cite

Oliveira, A. S., & Silva, R. S. F. da. (2004). Pré-tratamento da mandioca com celulase: produtividade e índice econômico comparativo. Semina: Ciências Exatas E Tecnológicas, 4(14), 433–438. https://doi.org/10.5433/1679-0375.1983v4n14p433

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