Sabugo de milho e carvão ativado na produção de Lacase e Basidiomas de Pleurotus sp

Autores

  • Magali Regina Instituto Federal de Santa Catarina
  • Luzia Doretto Paccola-Meirelles Universidade Estadual de Londrina
  • Aneli de Melo Barbosa Lakehead University
  • Ismael Rodrigues Amador Universidade Estadual de Londrina
  • Gisele Maria Andrade-Nobrega Universidade Estadual de Londrina
  • Diego Carlos Maschiare Universidade Estadual de Londrina

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0359.2012v33n1p39

Palavras-chave:

Substratos, Eficiência biológica, Shimeji, Enzimas.

Resumo

O sabugo de milho é uma matéria prima lignocelulósica que pode ser uma opção viável para a produção de cogumelos comestíveis por fungos do gênero Pleurotus, considerando-se que existe uma enorme quantidade deste resíduo agrícola no Estado do Paraná e em todo o Brasil. Este trabalho avaliou três linhagens de Pleurotus sp., Pleurotus ostreatus (branco e CCB) e P. Eryngii (Salmão), como produtoras de lacase utilizando-se extrato líquido de sabugo de milho e em meio sólido à base de sabugo de milho, sem adicionar outras fontes de nutrientes. A linhagem de Pleurotus ostreatus (branco) produziu os maiores títulos de lacase no meio líquido (1,2 U L-1) e também no sólido (~ 2,8 U kg-1) dentre as três linhagens avaliadas. A adição de carvão ativo aumentou a eficiência biológica (30,3 %) do P. eryngii (salmão) quando comparada com a ausência do mesmo (12,7 %). Entretanto, a linhagem de P. ostreatus (branco) não apresentou diferença estatística entre os tratamentos, mostrando que a adição de carvão ativo ao meio sólido, para a produção de cogumelos, pode proporcionar um aumento na eficiência biológica, dependendo da linhagem utilizada.

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Biografia do Autor

Magali Regina, Instituto Federal de Santa Catarina

Profª do Instituto Federal de Santa Catarina, Av. Expedicionários, s/nº, CEP: 89460970, Canoinhas, SC.

Luzia Doretto Paccola-Meirelles, Universidade Estadual de Londrina

Profª do Deptº de Biologia Geral da Universidade Estadual de Londrina, UEL. Londrina, PR. C P 6001, CEP: 86.051-990. Londrina, PR.

Aneli de Melo Barbosa, Lakehead University

Profª da Lakehead University, Biorefining Research Initiative, BRI, Oliver Road, Thunder Bay, ON, Canada. P7B 5E1.

Ismael Rodrigues Amador, Universidade Estadual de Londrina

Pós-graduando do Deptºde Química e Bioquímica, UEL, Londrina, PR.

Gisele Maria Andrade-Nobrega, Universidade Estadual de Londrina

Profª. do Deptº de Biologia Geral, UEL. Londrina, PR.

Diego Carlos Maschiare, Universidade Estadual de Londrina

Discente do Curso de Agronomia, UEL. Londrina, PR.

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Publicado

2012-04-05

Como Citar

Regina, M., Paccola-Meirelles, L. D., Barbosa, A. de M., Amador, I. R., Andrade-Nobrega, G. M., & Maschiare, D. C. (2012). Sabugo de milho e carvão ativado na produção de Lacase e Basidiomas de Pleurotus sp. Semina: Ciências Agrárias, 33(1), 39–48. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2012v33n1p39

Edição

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