Determinação do teor de nitrato em vegetais da região de Londrina por complexação do ácido salicílico

Bernard Gardes, Dionísio Borsato, Luis Cláudio Novaes da Silva

Abstract


A method for analysis of nitrate by complexation of salicylic acid has been evaluated. Determination of nitrate levels in kale, spinach, wild chicory, rocket, chicory commercialized in urban area of Londrina (Brazil) has been realized.

 


Keywords


Analysis of nitrate; Vegetables; Salicylic acid.



DOI: http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.1986v7n2p60

Semina: Ciênc. Agrár.
Londrina - PR
E-ISSN 1679-0359
DOI: 10.5433 / 1679-0359
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