Avaliação do soro de leite fermentado pelo Kluyveromyces Fragilis na alimentação de frangos de corte
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.1994v15n1p29Palavras-chave:
Kluyveromyces fragilis, Soro de leite, Frangos de corte.Resumo
Este experimento avaliou o desempenho de frangos de corte alimentados com três tipos de dieta contendo 1, 3 a 5% de Soro Seco Fermentado (SSF). O SSF foi obtido por processo fermentativo com a levedura Kluyveromyces fragilis 71/78 cultivada em soro de leite 15% (p/v). As características ganho de peso, consumo e conversão alimentar foram medidas durante 28 dias e comparadas a um grupo controle que foi alimentado com dieta a base de milho e farelo de soja. Não houveram diferenças significativas entre os tratamentos para os parâmetros avaliados.
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