Assimetria de informação entre produtores de leite no Estado do Paraná
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2020v41n1p293Palavras-chave:
Sistemas produtivos leiteiros, Agricultura familiar, Nova economia institucional.Resumo
A produção de leite no Estado do Paraná apresenta importância social e econômica. Entretanto, ao longo dos últimos anos, parte dos produtores de leite tem deixado a atividade por não conseguir atender demandas institucionais e de mercado voltadas a escala de produção e qualidade do leite. Nestas relações, entre produtores de leite, mercado e ambiente institucional, problemas de assimetria de informação podem estar presentes. A assimetria de informação pode ser caracterizada quando um agente possui maior grau de informação do que outro em uma dada transação–relação de compra e venda, ou quando as informações transferidas por um dos agentes são imperfeitas – apresentam falhas. Havendo assimetria de informação, ações oportunistas ou falhas na relação podem surgir. A assimetria de informação pode ser minimizada para produtores de leite que participam de arranjos horizontais na produção - cooperativas e associações. Diante deste contexto, buscou-se comparar a assimetria de informação entre produtores de leite que participam de arranjos horizontais e aqueles que não participam, em suas relações com a indústria de laticínios e no atendimento das normas legais para qualidade do leite. Foram aplicados 204 formulários semiestruturados em sistemas produtivos leiteiros SPL paranaenses. Nestes foram coletadas variáveis estruturais e produtivas dos sistemas leiteiros bem como variáveis sociais dos produtores rurais. Além dessas, foram coletadas variáveis sobre as relações entre produtores de leite e a indústria, bem como sobre o conhecimento do produtor rural diante de normativas que regulamentam a produção de leite. Essas últimas variáveis foram submetidas à técnica de Análise Fatorial Comum (AFC). Quatro fatores foram gerados, F1: requisitos institucionais, F2: assistência técnica do comprador, F3: capacitação técnica e F4: confiança no comprador. Pôde-se concluir que produtores de leite que não participam de arranjos horizontais possuíam maior assimetria de informação para os fatores F2, F3 e F4 (p < 0,05). Portanto, a estratégia de participação em associações e cooperativas de produção mostrou-se adequada para auxiliar a manutenção destes produtores na atividade leiteira.Métricas
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Referências
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Publicado
2020-01-10
Como Citar
Casali, M., Mendonça, B. S. de, Brito, M. M. de, Santos, M. G. R. dos, Lima, P. G. L., Siqueira, T. T. da S., Damasceno, J. C., & Bánkuti, F. I. (2020). Assimetria de informação entre produtores de leite no Estado do Paraná. Semina: Ciências Agrárias, 41(1), 293–304. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2020v41n1p293
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