Adubação nitrogenada altera a produtividade e a composição química de grãos de linhaça Marrom e Dourada

Autores

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n6Supl3p3565

Palavras-chave:

Ácidos graxos, Extrato etéreo, Linum usitatisimum, Óleo, Produção, Ureia.

Resumo

A adubação nitrogenada pode ser utilizada para aumentar a produção por área, além de melhorar o valor nutricional dos grãos. Objetivou-se avaliar a composição bromatológica de duas cultivares de linhaça (Marrom e Dourada) submetidas a níveis crescentes de adubação nitrogenada, em delineamento inteiramente casualizado. A semeadura da linhaça Marrom e Dourada ocorreram em abril de 2014, utilizando 40 kg de sementes viáveis ha-1 e 100 kg ha-1 de fosfato diamônico (16-46-00) como fertilizante. Foram avaliadas as doses crescentes de adubação nitrogenada em cobertura: 0, 50, 100, 150 e 200 kg de N ha-1, aplicadas na forma de ureia. Para a análise dos ácidos graxos (AG), foi realizada uma amostra composta de cada variedade para o tratamento 0 e 200 kg N ha-1. As amostras compostas foram moídas em um moinho multiuso com refrigeração. O resfriamento teve como objetivo evitar o aquecimento das amostras durante o processamento, a fim de reduzir as chances de alterações no perfil do AG. A aplicação de nitrogênio influenciou positivamente a produção de grãos e óleo ha-1 das cultivares, melhorou a digestibilidade in vitro da matéria seca da linhaça e a quantidade de fibra em detergente neutro, do extrato etéreo e da proteína bruta. A cultivar Marrom apresentou maior produção de grãos e óleo ha-1 quando comparada a Dourada, que apresentou menor fibra em detergente neutro, proteína bruta, carboidratos totais e maior quantidade de extrato etéreo. A linhaça Dourada foi nutricionalmente mais saudável, pois apresentou maiores proporções de C18: 3 n3, ácidos graxos insaturados, ácidos graxos insaturados/saturados e índice hipocolesterolêmico. Ambas as cultivares possuem ingredientes potenciais para serem utilizadas na alimentação animal, visando melhorar a qualidade do produto final.

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Biografia do Autor

Milene Puntel Osmari, Universidade Federal de Santa Catarina

Profa. Adjunta, Departamento de Zootecnia e Desenvolvimento Rural, Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Florianópolis, SC, Brasil.

João Pedro Velho, Universidade Federal de Santa Maria

Prof. Associado, Departamento de Zootecnia e Ciências Biológicas, Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Campus de Palmeira das Missões, Palmeira das Missões, RS, Brasil.

Marjana Chantal Waechter, Cotripal Agropecuária Cooperativa

Zootecnista, Cotripal Agropecuária Cooperativa, Panambi, RS, Brasil.

Rodrigo Rutz, Cotripal Agropecuária Cooperativa

Engo Agro, Cotripal Agropecuária Cooperativa, Panambi, RS, Brasil.

Francilaine Eloise de Marchi, Colégio Agrícola de Campo Mourão

Profa., Departamento de Zootecnia, UEM, Maringá, PR, Brasil.

Paulo Sérgio Gois Almeida, Universidade Federal de Santa Maria

Prof. Associado, Departamento de Zootecnia e Ciências Biológicas, UFSM, Campus de Palmeira das Missões, Palmeira das Missões, RS, Brasil.

Ranulfo Combuca da Silva Júnior, Universidade Estadual de Maringá

Departamento de Zootecnia, UEM, Maringá, PR, Brasil.

Geraldo Tadeu dos Santos, Universidade Estadual de Maringá

Prof. Titular, Departamento de Zootecnia, Universidade Estadual de Maringá, UEM, Maringá, PR, Brasil.

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Publicado

2019-10-16

Como Citar

Osmari, M. P., Velho, J. P., Waechter, M. C., Rutz, R., Marchi, F. E. de, Almeida, P. S. G., Silva Júnior, R. C. da, & Santos, G. T. dos. (2019). Adubação nitrogenada altera a produtividade e a composição química de grãos de linhaça Marrom e Dourada. Semina: Ciências Agrárias, 40(6Supl3), 3565–3576. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n6Supl3p3565

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