Effect of workforce diversity on the cost-effectiveness of milk production systems participating in the “full bucket” program

Marcos Aurelio Lopes, Flavio de Moraes, Francisval Melo Carvalho, Fabio Raphael Pascotti Bruhn, Andre Luis Ribeiro Lima, Eduardo Mitke Brandão Reis

Abstract


This study aimed to analyze the effect of each workforce type on the cost-effectiveness of 20 dairy farms participating in the “Full Bucket” program, from January to December 2011, in the State of Rio de Janeiro. A stepwise multiple linear regression was used to identify the production cost components that most affected net margin, profitability, and cost-effectiveness. Workforce type influenced both profitability and cost-effectiveness, as well as total production cost. Economic analysis showed that farms with a hired workforce had the lowest total unit costs and a positive result. This way, the activity is able to produce in the long term and farmers are capitalizing. The farms that adopted mixed and family workforce had a positive net margin and a negative result, obtaining conditions to produce in the medium term. The highest representativeness on the items of effective operating cost in the family workforce stratum, in a descending order, were food, miscellaneous expenses, and energy. The most representative items in the mixed and hired workforce strata were food, workforce, and miscellaneous expenses.

Keywords


Dairy cattle; Production cost; Management; Family workforce.

Full Text:

PDF

References


BARROS, H. Economia agrária. 2. ed. Lisboa: Livraria Sá da Costa,1948. 348 p.

BRASIL. Presidência da República - Casa Civil. Subchefia de Assuntos Jurídicos. Lei nº 11.326, de 24 de julho 2006. Estabelece as diretrizes para a formulação da Política Nacional da Agricultura Familiar e Empreendimentos Familiares Rurais. Diário Oficial [da] União, Brasília, 2006. Seção 185, p. 1-3.

EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA - EMBRAPA. Pecuária sudeste: Projeto Balde Cheio. 9. ed. São Carlos: Ed. EMBRAPA Pecuária Sudeste, 2013. 5 p.

FASSIO, L. H.; REIS, R. P.; YAMAGUCHI, L. C. T.; REIS, A. J. Desempenho técnico e econômico da atividade leiteira em Minas Gerais. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 6, p. 1154-1161, 2006.

HOFER, E.; SHIKIDA, P. F. A. Estudo do custo de produção do leite na Província de Santa Fé (Argentina) e no estado do Paraná (Brasil). Revista Paranaense de Desenvolvimento, Curitiba, v. 98, n. 2, p. 99-107, 2000.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA - IBGE. Censo agropecuário 2006. Rio de Janeiro: Gerência de Biblioteca e Acervos Especiais, 2006. Disponível em: http://www.ibge.gov.br/home/ estatistica/economia/agropecuaria/ censoagro/2006/default.shtm. Acesso em: 20 maio 2014.

LOPES, M. A.; CARDOSO, M. G.; CARVALHO, F. M.; DIAS, A. S.; LIMA, A. L. R.; CARMO, E. A. Resultados econômicos da atividade leiteira na região de Lavras (MG) nos anos 2004 e 2005: um estudo multicascos. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 60, n. 1, p. 428-435, 2008.

LOPES, M. A.; CARVALHO, F. M. Custo de produção do leite. Lavras: FAEPE, 2000. 42 p.

LOPES, M. A.; DIAS, A. S.; CARVALHO, F. M.; LIMA, A. L. R.; CARDOSO, M. G.; CARMO, E. A. Efeito do tipo de mão-de-obra nos resultados econômicos de sistemas de produção de leite na região de Lavras (MG) nos anos 2004 e 2005. Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas, v. 16, n. 2, p. 125-132, 2010.

LOPES, M. A.; LIMA, A. L.; CARVALHO, F. M.; REIS, R. P.; SANTOS, I. C.; SARAIVA, F. H. Efeito da escala de produção nos resultados econômicos de sistemas de produção de leite na região de Lavras (MG): um estudo multicascos. Boletim da Indústria Animal, Nova Odessa, v. 63, n. 6, p. 177-188, 2006.

______. Efeito do tipo de mão-de-obra nos resultados econômicos de sistemas de produção de leite na região de Lavras (MG): um estudo multicasos. Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 54, n. 4 p. 173-182, 2007.

______. Efeito do tipo de sistema de criação nos resultados econômicos de sistemas de produção de leite na região de Lavras (MG). Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 2 p. 1177-1189, 2004a.

LOPES, M. A.; LIMA, A. L.; CARVALHO, F. M.; REIS, R. P.; SANTOS, I. C.; SARAIVA, F. H. Controle gerencial e estudo da rentabilidade de sistemas de produção de leite na região de Lavras, MG. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 4, n. 4, p. 883-892, 2004b.

LOPES, M. A.; LOPES, D. C. F. Desenvolvimento de um sistema computacional para cálculo do custo de produção de leite. Revista Brasileira de Agroinformática, Campinas, v. 2, n. 1, 1-12, 1999.

LOPES, M. A.; MORAES, F.; CARVALHO, F. M.; PERES, A. C. C.; BRUHN, F. R. P.; REIS, E. M. B. The effect of technological levels on profits of milk production systems participating in the full bucket program: a multicase study. Semina: Ciencias Agrárias, Londrina, v. 36, n. 4, p. 2909-2922, 2015.

LOPES, M. A.; RESENDE, M. C.; CARVALHO, F. M.; CARMO, E. A.; CARDOSO, M. G.; SANTOS, G.; LIMA, A. L. R. Estudo da rentabilidade de sistemas de produção de leite na região de Nazareno (MG). Ciência Animal Brasileira, Goiânia, v. 12, n. 1, p. 58-69, 2011.

MANCIO, A. B.; SCHIFFLER, E. A.; LONDOÑO HERNÁNDEZ, F. I. Eficiência técnica e econômica de quatro empresas de produção de leite da região de São Carlos, SP. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 51, n. 3, p. 283-286, 1999.

MAROCO, J. Análise estatística com utilização do SPSS. 3. ed. Lisboa: Sílabo, 2010. 822 p.

MATSUNAGA, M.; BEMELMANS, P. F.; TOLEDO, P. E. N.; DULLEY, R. D.; OKAWA, H.; PEDROSO, I. A. Metodologia de produção utilizado pelo IEA. Boletim do Instituto de Economia Agrícola, São Paulo, v. 23, n. 1, p. 123-139, 1976.

OLIVEIRA, A. S.; CUNHA, D. N. F. V.; CAMPOS, J. M. S.; VALE, S. M. L. R.; ASSIS, A. J. Identificação e quantificação de indicadores-referência de sistemas de produção de leite. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 36, n. 2, p. 507-516, 2007.

PRADO, E.; GERALDO, L. G.; CARDOSO, B. M. Rentabilidade da exploração leiteira em uma propriedade durante cinco anos. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 59, n. 2, p. 501-507, 2007.

REIS, R. P.; MEDEIROS, A. L.; MONTEIRO, L. A. Custo de produção da atividade leiteira na região sul de Minas Gerais. Organizações Rurais Agroindustriais, Lavras, v. 3, n. 1, p. 45-54, 2001.

SCHIFFLER, E. A.; MANCIO, A. B.; GOMES, S. T. Efeito da escala de produção nos resultados econômicos da produção de leite B no Estado de São Paulo. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 28, n. 4, p. 425-431, 1999.




DOI: http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n1p323

Semina: Ciênc. Agrár.
Londrina - PR
E-ISSN 1679-0359
DOI: 10.5433 / 1679-0359
E-mail:  semina.agrarias@uel.br
Este obra está licenciado com uma Licença  Creative Commons Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional .