Índices de desempenho zootécnico e econômico de sistemas de produção de leite com diferentes níveis tecnológicos

Autores

  • Rodrigo de Andrade Ferrazza Universidade Federal de Lavras
  • Marcos Aurélio Lopes Universidade Federal de Lavras
  • Flávio de Moraes Universidade Federal de Lavras
  • Fábio Raphael Pascoti Bruhn Universidade Federal de Lavras

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0359.2015v36n1p485

Palavras-chave:

Análise de rentabilidade, Custo de produção, Índices de referência, Lucratividade, Pecuária leiteira.

Resumo

Objetivou-se estimar índices de desempenho zootécnico e econômico de referência, analisar a influência de diferentes níveis tecnológicos sobre a rentabilidade da atividade leiteira e identificar os componentes que exerceram maiores representatividades sobre o custo total e operacional efetivo. Foram analisados 38 indicadores de tamanho, zootécnico e econômico de 61 sistemas de produção de leite, localizados em Minas Gerais e Rio de Janeiro, agrupados em função de três níveis tecnológicos. Os dados foram coletados durante o período de janeiro de 2002 a dezembro de 2011. Adotou-se a estrutura do custo operacional e do custo total como metodologia para apuração dos custos. Os resultados foram comparados pelo teste de ANOVA (distribuição normal), complementado pelo teste LSD, e pelo teste de Kruskal-Wallis (distribuição não normal), também complementado pelo teste LSD. A estratificação dos sistemas de produção em função do nível tecnológico pareceu não ser um bom critério para ser utilizado quando se deseja realizar comparações entre grupos distintos de produtores, evidenciado pela ausência de significância estatística (P>0,05) na comparação de índices de tamanho e zootécnico entre os grupos baixo e médio nível tecnológico. Os produtores de alto nível tecnológico fizeram investimentos sem as devidas análises de retorno sobre o investimento e risco. Os itens componentes do custo total e operacional efetivo que exerceram maiores representatividades foram, em ordem decrescente, alimentação e mão de obra.

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Biografia do Autor

Rodrigo de Andrade Ferrazza, Universidade Federal de Lavras

Discente de Mestrado em Zootecnia da Universidade Federal de Lavras, UFLA, Lavras, MG.

Marcos Aurélio Lopes, Universidade Federal de Lavras

Prof. do Deptº de Medicina Veterinária, UFLA, Lavras, MG.

Flávio de Moraes, Universidade Federal de Lavras

Discente de Mestrado em Ciências Veterinárias, UFLA, Lavras, MG.

Fábio Raphael Pascoti Bruhn, Universidade Federal de Lavras

Discente de Doutorado em Ciências Veterinárias, UFLA, Lavras, MG.

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Publicado

2015-02-28

Como Citar

Ferrazza, R. de A., Lopes, M. A., Moraes, F. de, & Bruhn, F. R. P. (2015). Índices de desempenho zootécnico e econômico de sistemas de produção de leite com diferentes níveis tecnológicos. Semina: Ciências Agrárias, 36(1), 485–496. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2015v36n1p485

Edição

Seção

Artigos

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