Efeito do sistema de plantio e da fertilização nitrogenada na contaminação de milho por fumonisinas.

Autores

  • Luciana Von Hofendorff Ferreira
  • Aline Myuki Omori
  • Jaqueline Gozzi Bordini
  • Melissa Tiemi Hirozawa
  • Elisa Yoko Hirooka
  • Elisabete Yurie Sataque Ono

Palavras-chave:

milho, fumonisinas, sistemas de plantio, sucessão de culturas

Resumo

Nesse estudo foram avaliadas a contaminação fúngica natural e a contaminação por fumonisinas em 60 amostras de milho recém-colhido da região Norte do Paraná (safra 2008), sob diferentes sistemas de plantio (direto e convencional) e sucessão de culturas (aveia e pousio) no inverno. Além disso, o efeito da aplicação de fertilizante nitrogenado (0; 22,5; 45,0; 67,5 e 90,0 Kg/ha) sobre a contaminação por fumonisinas foi também avaliado. Penicillium spp. foi o gênero prevalente, sendo detectado em 95% das amostras, seguido de Fusarium spp. (78,33%) e Aspergillus spp. (10%). As concentrações de fumonisinas variaram de 0,26 a 3,84 µg/g, sendo as maiores médias detectadas nos sistemas de plantio convencional em sucessão a pousio e direto em sucessão a aveia, porém não diferiram significativamente dos demais sistemas de plantio pelo Teste de Tukey (p > 0,05). As médias da atividade de água dos grãos de milho variaram de 0,53 a 0,63, sendo que no sistema de plantio direto em sucessão a aveia as amostras apresentaram a maior média de aw (0,63). A menor concentração média de fumonisinas foi detectada em milho cultivado na parcela que recebeu 67,5 Kg/ha de nitrogênio, porém não houve diferença significativa com os demais tratamentos pelo Teste de Tukey (p > 0,05). Os resultados desse estudo ressaltam a importância das práticas agrícolas adequadas sobre a prevenção e redução da incidência de doenças causadas por fungos bem como na produção de fumonisinas em grãos.

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Publicado

2016-08-10

Como Citar

Ferreira, L. V. H., Omori, A. M., Bordini, J. G., Hirozawa, M. T., Hirooka, E. Y., & Ono, E. Y. S. (2016). Efeito do sistema de plantio e da fertilização nitrogenada na contaminação de milho por fumonisinas. Biosaúde, 18(1), 27–36. Recuperado de https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/biosaude/article/view/26582

Edição

Seção

Artigos