Produção de lipases por Beauveria bassiana em meio suplementado com resíduos oleosos

Michele Cristina Barreto da Cruz, Geni da Silva Varea

Resumo


O fungo entomopatogênico Beauveria bassiana CG432 produziu uma lipase extracelular no sétimo dia de cultivo em meio líquido de Alves contendo 0,25% dos surfactantes Triton X-100 e Tween 80 e 3,0% de óleo de oliva e 200 rpm. A temperatura e o pH ótimos de atividade na faixa de temperatura na faixa de 40 a 60ºC, e pH entre 7,5 e 8,0 em tampão TRIS-HCl 5mM utilizando a reação de hidrólise do substrato palmitato de p- nitrofenol. Sob tais condições, a lipase permaneceu ativa em 50% de sua atividade total durante 10 horas, e foi estável por mais de 10 dias  quando armazenada sob congelamento (-18C, refrigeração (4ºC) e a 25C.


Palavras-chave


Beauveria bassiana; produção de lipase, óleos vegetais, resíduos oleosos, desodorização

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DOI: http://dx.doi.org/10.5433/2316-5200.2014v3n2p9

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