Docentes:

Prof. Dr. Rafael Fagnani

Profª. Drª. Natalia Gonzaga

Médico Veterinário:

Ronaldo Tamanini

Fone: (43) 3371-5617

Site do LIPOA: http://www.uel.br/laboratorios/inspecao/portal/

Exames oferecidos:

Análise Físico-Químicas e Microbiológicas de Leite

Análises microbiológicas de Carnes e Derivado

Análises Microbiológicas de Queijos.

Normas para colheita de amostras de leite pasteurizado e cru:

Leite cru:

Colher em frascos esterilizados, cerca de 500 ml;

Etiquetar ou identificar data e local da colheita;

Manter resfriado em isopor com gelo;

Não congelar a amostra.

Leite pasteurizado:

Enviar ao laboratório um pacote (saquinho) de leite íntegro;

A amostra deve estar dentro do prazo de validade do produto;

Manter resfriado em isopor com gelo;

Não congelar a amostra.

Alimentos sólidos no mínimo 100 gramas

OBS.: Prestação de serviços a consumidores, indústrias e órgãos públicos.