O Departamento de Medicina Veterinária Preventiva é composto pelas seguintes estruturas, têm como atividades prioritárias: o Ensino, a Pesquisa e a Extensão, e Prestação de Serviços junto ao Hospital Veterinário:

Laboratório de Bacteriologia

Laboratório de Parasitologia e Doenças Parasitárias

Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal

Laboratório de Leptospirose

Laboratório de Zoonoses e Saúde Pública

Laboratório de Micologia

Laboratório de Toxicologia Veterinária

Laboratório de Medicina Aviária

Laboratório de Patologia Clínica

Laboratório de Protozoologia

Laboratório de Virologia Animal

Laboratório de Patologia Animal